Premium бытовая техника
Ваш город
Екатеринбург
Сравнение0 Отложенные 0 Корзина0 пуста 0
ВойтиМой кабинет
+7 (343) 238-50-00
Заказать звонок
Каталог
  • Встраиваемые духовые шкафы
    Встраиваемые духовые шкафы
  • Встраиваемые рабочие поверхности
    Встраиваемые рабочие поверхности
  • Микроволновые печи
    Микроволновые печи
  • Кофеварки и кофемашины
    Кофеварки и кофемашины
  • Пароварки
    Пароварки
  • Холодильники
    Холодильники
  • Морозильники
    Морозильники
  • Посудомоечные машины
    Посудомоечные машины
  • Винные шкафы
    Винные шкафы
  • Варочные центры
    Варочные центры
  • Вакууматоры
    Вакууматоры
  • Подогреватели посуды
    Подогреватели посуды
  • Вытяжки
    Вытяжки
  • Стиральные машины
    Стиральные машины
  • Сушильные автоматы
    Сушильные автоматы
  • Гладильные машины
    Гладильные машины
  • Сушильные шкафы
    Сушильные шкафы
  • Мойки
    Мойки
  • Смесители
    Смесители
  • Пылесосы
    Пылесосы
  • Измельчители пищевых отходов
    Измельчители пищевых отходов
  • Малая бытовая техника
    Малая бытовая техника
  • Бытовая химия Miele
    Бытовая химия Miele
  • Посуда для приготовления
    Посуда для приготовления
  • Аксессуары
    Аксессуары
Бренды
  • Bosch
  • Neff
  • Liebherr
  • Miele
  • Siemens
  • Kuppersbusch
  • Elica
  • Faber
  • Franke
  • Jet Air
  • Smeg
  • Cold Vine
  • De Dietrich
  • Falmec
  • Gaggenau
  • V-ZUG
  • De'Longhi
  • Dunavox
  • Asko
  • Reginox
  • Tasty Coffee
  • Korting
  • Graude
  • Meyvel
  • Omoikiri
  • Schulthes
Акции
Услуги
  • Хранение техники
  • Установка и настройка бытовой техники
Клиентам
  • О компании
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия на товар
  • Процесс передачи данных
Контакты
Ещё
    Premium бытовая техника
    Меню  
    • Главная
    • Каталог
      • Встраиваемые духовые шкафы
      • Встраиваемые рабочие поверхности
      • Микроволновые печи
      • Кофеварки и кофемашины
      • Пароварки
      • Холодильники
      • Морозильники
      • Посудомоечные машины
      • Винные шкафы
      • Варочные центры
      • Вакууматоры
      • Подогреватели посуды
      • Вытяжки
      • Стиральные машины
      • Сушильные автоматы
      • Гладильные машины
      • Сушильные шкафы
      • Мойки
      • Смесители
      • Пылесосы
      • Измельчители пищевых отходов
      • Малая бытовая техника
      • Бытовая химия Miele
      • Посуда для приготовления
      • Аксессуары
    • Бренды
      • Bosch
      • Neff
      • Liebherr
      • Miele
      • Siemens
      • Kuppersbusch
      • Elica
      • Faber
      • Franke
      • Jet Air
      • Smeg
      • Cold Vine
      • De Dietrich
      • Falmec
      • Gaggenau
      • V-ZUG
      • De'Longhi
      • Dunavox
      • Asko
      • Reginox
      • Tasty Coffee
      • Korting
      • Graude
      • Meyvel
      • Omoikiri
      • Schulthes
    • Акции
    • Услуги
      • Хранение техники
      • Установка и настройка бытовой техники
    • Клиентам
      • О компании
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
      • Процесс передачи данных
    • Мебель
      • Мягкая мебель
      • Кухни Hacker
    • Контакты
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина0 0
    Заказать звонок
    +7 (343) 238-50-00
    Premium бытовая техника БЫТОВАЯ ТЕХНИКА
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина0 0
    Телефоны
    +7 (343) 238-50-00
    Заказать звонок
    • Екатеринбург
      • Назад
      • Города
      • Екатеринбург
      • Москва
      • Тюмень
    • Личный кабинет
    • Главная
    • Каталог
      • Назад
      • Каталог
      • Встраиваемые духовые шкафы
      • Встраиваемые рабочие поверхности
      • Микроволновые печи
      • Кофеварки и кофемашины
      • Пароварки
      • Холодильники
      • Морозильники
      • Посудомоечные машины
      • Винные шкафы
      • Варочные центры
      • Вакууматоры
      • Подогреватели посуды
      • Вытяжки
      • Стиральные машины
      • Сушильные автоматы
      • Гладильные машины
      • Сушильные шкафы
      • Мойки
      • Смесители
      • Пылесосы
      • Измельчители пищевых отходов
      • Малая бытовая техника
      • Бытовая химия Miele
      • Посуда для приготовления
      • Аксессуары
    • Бренды
      • Назад
      • Бренды
      • Bosch
      • Neff
      • Liebherr
      • Miele
      • Siemens
      • Kuppersbusch
      • Elica
      • Faber
      • Franke
      • Jet Air
      • Smeg
      • Cold Vine
      • De Dietrich
      • Falmec
      • Gaggenau
      • V-ZUG
      • De'Longhi
      • Dunavox
      • Asko
      • Reginox
      • Tasty Coffee
      • Korting
      • Graude
      • Meyvel
      • Omoikiri
      • Schulthes
    • Акции
    • Услуги
      • Назад
      • Услуги
      • Хранение техники
      • Установка и настройка бытовой техники
    • Клиентам
      • Назад
      • Клиентам
      • О компании
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
      • Процесс передачи данных
    • Мебель
      • Назад
      • Мебель
      • Мягкая мебель
      • Кухни Hacker
    • Контакты
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • +7 (343) 238-50-00
    Контактная информация
    Екатеринбург, Московская 77
    premiumbt.ekb@gmail.com
    • Facebook
    • Вконтакте
    • Instagram
    • YouTube
    Главная страница
    -
    Блог
    - Современные варочные поверхности — как выбрать?

    Современные варочные поверхности — как выбрать?

    Поделиться

    Современные варочные поверхности — как выбрать?

    Как выбрать варочную поверхность?

    Эта статья также представлена в наглядном видео:


    В этой статье я расскажу о варочных поверхностях: какие они бывают, на что стоит обратить внимание при выборе и о современных решениях, которые позволят сэкономить время при приготовлении пищи.


    Установка
    Варочные панели всех типов делятся на зависимые и независимые.

    Зависимые модели идут в комплекте с духовым шкафом, у них единая панель управления, которая находится на одном из приборов.Такой комплект, как правило, выполнен в едином стиле.

    Независимые модели устанавливаются и управляются отдельно. К ним можно подобрать любой духовой шкаф или не подбирать вовсе, если вы решили не оснащать кухню духовкой. 


    Нагрев
    Варочные поверхности могут быть газовыми, электрическими, индукционными и комбинированными.

    Газовые варочные поверхности
    Газовые варочные поверхности обеспечивают равномерный нагрев и быстрое приготовление пищи. Среди главных преимуществ: невысокая цена, сравнительно небольшие расходы на газ при высокой теплоотдаче, простое управление. 
    Из минусов можно отметить малую функциональность.

    Если в доме отсутствует центральное газоснабжение, некоторые варочные поверхности можно подключить к газовым баллонам.

    Важно
    При подключении газовой варочной поверхности следует обратиться в газовую службу.

    Электрические варочные поверхности
    Электрические панели имеют разный тип нагрева: спиральный, Hi-Light и индукционный.
    1_5.jpg

    • спиральный тип нагрева — это нагревательные трубки в металлических блинах, медленно нагреваются, медленно остывают, расход электроэнергии при этом высокий; 
    • Hi-Light — это более продвинутый вариант, в его основе лежат ленточные нагревательные элементы, уложенные намного плотнее, чем спираль. За счёт этого нагрев происходит ощутимо быстрее. Такие панели позволяют быстро нагреть посуду, но остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям каждой модели нужно привыкать;
    • индукционный тип нагрева отличается от традиционных тем, что тепло от нагревательного электроэлемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности; такие панели имеют наилучший КПД, являются более безопасными, имеют самый широкий функционал, однако, для них подойдёт не любая посуда.

    Важно
    Стоит удостовериться, что проводка в доме выдерживает суммарную мощность варочной поверхности.

    Комбинированные варочные поверхности
    Панели, которые имеют и газовые и электрические конфорки.
    1_3.jpg


    Конфорки
    Конфорки газовых моделей бывают следующих видов:
    • двух- или трёхрядные, они обладают повышенной мощностью и предназначены для активного приготовления блюд в посуде больших размеров;
    1_2.jpg

    • конфорки вытянутой формы подойдут для приготовления больших блюд в утятнице или другой специальной посуде;
    • Wok-конфорки, предназначенные для приготовления пищи в специальных wok-сковородках.

    Конфорки у электрических моделей называют рабочей зоной или зоной нагрева.
    • рабочая зона может расширяться: это позволяет увеличить площадь нагрева; бывают круглые для посуды с большим диаметром и овальные для утятниц;
    • конфорки с объединяемой зоной существенно увеличивают площадь нагрева, вплоть до 80% рабочей плоскости прибора, такие конфорки обычно используются вкупе со специальными аксессуарами: решеткой-гриль или теппан-яки.

    Важно
    Конфорки могут располагаться в виде прямоугольника, квадрата, ромба или трапеции. Нестандартное их расположение выглядит привлекательно, но в первую очередь стоит обратить внимание на удобство.

    Если мощные конфорки находятся у стены, стоит расположить варочную поверхность ближе к краю столешницы. Это защитит фартук от нагрева и загрязнения.


    Материалы
    Рабочая поверхность может быть изготовлена из эмалированной или нержавеющей стали, закалённого стекла или стеклокерамики.
    1_1.jpg

    Эмаль
    Эмалированная сталь устойчива к высоким температурам и ударопрочна.
    При сильном ударе всё же может появиться скол, который впоследствии покроется ржавчиной.
    Эмаль проста в уходе, но если за поверхностью не ухаживать должным образом, на ней могут появиться нестираемые пятна.

    Нержавеющая сталь
    Нержавеющая сталь устойчива к механическим и тепловым нагрузкам, долговечна и проста в уборке. Не скалывается и не меняет цвет.
    Единственное — не стоит использовать большое количество абразивных средств, от этого нержавеющая сталь может помутнеть.

    Стеклокерамика и закалённое стекло
    Эти материалы различаются по составу и характеристикам, но для потребителя эта разница роли не играет. Они прекрасно сочетаются с любыми дизайнерскими решениями и просты в уходе. Поверхность быстро нагревается и остывает, зоны нагрева четко разграничены. Из недостатков: от сильного удара тяжелым или острым предметом может образоваться скол или трещина. Также следует избегать попадания сахара на поверхность, так как от него могут остаться царапины и пятна.


    Обзор размеров
    30 см — это минимальная ширина поверхностей, предлагаемых производителями. Их называют Домино. На них могут быть одна или две конфорки. Из нескольких доминошек можно сформировать рабочую поверхность под индивидуальные потребности.
    На выбор газовые модели, электрические, теппан, гриль, фритюрница, WOK.
    1_6.jpg

    60-сантиметровая панель с тремя-четырьмя конфорками — это самый популярный вариант варочной поверхности.

    Более широкие модели могут иметь размер до 120 см. Они, как правило, более функциональны, технологичны и имеют увеличенные зоны нагрева.
    Количество конфорок у таких моделей варьируется от четырех до шести.


    Управление
    Существует три основных типа управления: механический, сенсорный и комбинированный.

    Газовые варочные поверхности имеют механическое управление.
    Такое управление хорошо подходит для работы с огнем, интуитивно понятно, но весьма ограничено в функционале. Некоторые электрические модели также могут иметь механическое управление.

    Большинство электрических варочных поверхностей имеют сенсорное управление.
    Общая панель управления позволяет варьировать силу нагрева отдельно для каждой конфорки, следить за остаточным теплом, включать зоны расширения, объединять рабочие зоны и многое другое.

    Комбинированное управление включает в себя лучшие черты механического и сенсорного управления, обладает широким функционалом и быстрой корректировкой силы нагрева.
    1_9.jpg


    Безопасность
    Газовые варочные поверхности имеют систему газ-контроля, которая останавливает подачу газа, если пламя потухло.

    Электрические модели могут иметь систему автоматического отключения на случай, если что-то пролилось на поверхность во время готовки, а также возможность запрограммированного отключения, когда есть вероятность, что конфорку забудут отключить. К тому же большинство моделей оснащено защитой от детей.


    Современные функции и дизайнерские решения

    Управление TwistPad
    Во время готовки съемный диск всегда находится под рукой и позволяет быстро изменить мощность нагрева нужной рабочей зоны, а перед уборкой или для защиты от детей его легко можно снять с варочной поверхности.
    1_7.jpg

    PowerMove 
    Позволяет увеличить или уменьшить мощность лишь передвижением посуды внутри зоны FlexInduction. Расположение посуды во фронтальной группе автоматически включает уровень нагрева «9» (для быстрого нагрева), в центральной группе — уровень «5» (для приготовления блюда), а в тыловой группе — уровень «L» для поддержания тепла.

    Автоматическое включение вытяжки
    Варочная поверхность может обмениваться данными с вытяжкой и тем самым включать её, регулировать мощность и выключать. Такая система прекрасно поддерживает микроклимат в помещении.
    1_13.jpg

    Варочная поверхность с интегрированной вытяжкой
    Это современное решение поможет сэкономить место на кухне. Мощность мотора вытяжки позволяет захватить испарения даже из высоких кастрюль.
    1_10.jpg

    Гриль и теппан
    Если варочная поверхность имеет объединяемые зоны нагрева, это позволит использовать накладки гриль и теппан.
    Приготовление на гриле считается полезным, так как можно не использовать масло.
    А теппан понравится любителям восточной кухни.

    Индукционная варочная панель с зоной нагрева по всей площади
    Свободное размещение посуды любых размеров и форм в любом месте варочной поверхности. Модель имеет внушительный функционал, высокую мощность при экономичном энергопотреблении. Панель автоматически определяет размер и местоположение посуды, переносит мощности при её перемещении, имеет сенсоры кипения и жарения. Управление всеми функциями осуществляется посредством сенсорного TFT-дисплея.


    Уход
    Для чистки варочных поверхностей стоит выбирать специальные средства.
    Уборку стоит проводить систематически.


    Поделиться

    Назад к списку
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Категории
    • Полезные статьи11
    Это интересно
    • Современные духовые шкафы — что нужно знать при выборе?
      Современные духовые шкафы — что нужно знать при выборе?
    • Посудомоечные машины — как выбрать?
      Посудомоечные машины — как выбрать?
    • Как выбрать холодильник?
      Как выбрать холодильник?
    • Автоматические кофемашины
      Автоматические кофемашины
    • Встраиваемые пароварки
      Встраиваемые пароварки
    Компания
    О компании
    Новости
    Политика
    Конфиденциальность
    Контакты
    Информация
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Гарантия на товар
    Помощь
    Блог
    Вопрос-ответ
    Бренды
    Карта сайта
    Наши контакты
    Premium бытовая техника
    +7 (343) 238-50-00
    premiumbt.ekb@gmail.com
    Екатеринбург, Московская 77
    2023 © Бытовая техника класса Премиум
    • Вконтакте
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
    Рассчитать стоимость
    Задать вопрос дизайнеру
    Для вас персональное предложение!
    Заполните форму и получите специальные условия на технику!
    * Лучшие предложения на технику
    * Специальные бонусы
    * Не распространяются на бренды Cold Vine, Dunavox
    Это поле является обязательным
    Телефон заполнен неверно или пуст
    Получить предложение!
    Согласен на обработку персональных данных